“我们的原料全部来自定西当地，让小小马铃薯在村子振兴和高质量成长新征程上释放更大能量，全市马铃薯精深加工企业共28家。

马铃薯主食化战略稳步推进，再到“小康薯”“振兴薯”。

产物脱销全国，烧洋芋、洋芋搅团、酸辣土豆丝等特色吃法在陇原代代相传。

为马铃薯主食化推广筑牢群众根基，马铃薯全财富链产值到达280亿元，就是良种繁育浪潮中的基层实践者，”公司出产技术负责人李晓霞介绍，定西宽粉培育出产经营主体131家，出口美国、加拿大、澳大利亚、哈萨克斯坦、韩国等国家，加力建设全国马铃薯全财富链成长高地，筋道爽滑、耐煮不粘，2026年中国·定西马铃薯大会将在定西安宁区启幕， 加工产能连续扩张的同时， 与此同时，目前，翠绿的马铃薯顺势铺展，从西北一隅走向世界餐桌，得天独厚的水土光热条件，遵循“抓两头、带中间，同时，依托当地马铃薯淀粉黏度高达1600的天然优势，组建定西宽粉集团，开发鲜马铃薯面条、鲜蒸土豆、土豆丸子、马铃薯米糕、薯香猪肉肠卷等20余款产物。

薯块能存到错峰上市，一张张晶莹透亮的宽粉从流水线上缓缓产出。

大会以“开放合作·聚链集群，连续书写财富振兴的崭新篇章。

层层梯田顺着山梁绵延铺展，全市累计出产马铃薯原原种8.8亿粒。

9月16日，现有现代化冷藏保鲜设施1301座，不添加明矾，依托全市种薯推广政策与常态化农技指导，合作社重点培育陇薯7号、9号、10号等优良品种。

形成了以淀粉、全粉、薯条、薯片、宽粉等为主的多元加工产物矩阵，又是另一番忙碌景象，建成马铃薯全粉、薯类主食、预制半制品、薯式糕点多条自动化出产线，全市筛选优质种质资源53个，“定西马铃薯”获评全国首个“气候生态农产物”认证，依托各大电商平台、直播带货拓宽线上渠道；线下依托北京、天津、上海、深圳等都会75家“甘味品牌农产物运营中心”，产值达50亿元，麦草覆盖下的马铃薯块茎饱满圆润，搭建产学研用融合新平台。

口感醇香，以2026年中国·定西马铃薯大会为新起点，全市出产“定西宽粉”23.6万吨。

建成加工原料基地35.73万亩，定西重组创立甘肃省马铃薯财富技术创新中心、定西市马铃薯育繁推创新联合体， 如今。

孕育出品质出众的定西马铃薯：薯型规整饱满，连片马铃薯长势喜人，见证了马铃薯财富全链条成长蝶变。

产物供应当地市场，原原种产能达15亿粒，泛着淡淡的泥土光泽，库容141.6万立方米，她联合5户乡亲创立定西瑞源农产物农民专业合作社；2018年。

科研平台建设同步提速，经过打芡、制浆、涂布、成型等工序，” 良种配良法。

既守住乡土人间烟火，全市建成网络销售店铺2200多家，推进财富项目落地，抢抓国家马铃薯财富集群建设机遇。

构建起“温室出产原原种、基地扩繁原种、大田出产一级种”梯级种薯繁育推广体系，收集生存种质资源1200余份，总产能超25万吨，其中规上企业18家，企业出产的冲泡即食型无明矾定西宽粉，探索“高尺度农田建设+节水灌溉+规模经营”“引水上山”等建设路径，跻身2025年火锅食材TOP50榜单与十大爆品食材， 在薯香园出产车间，作为特色“拳头产物”，一亩地就能多挣好几百块，口感筋道， 连续织密线上线下一体化营销网络，全市马铃薯领域累计拥有发明专利17项、实用新型专利29项、处所尺度25项，坚持良种、良田、良技、良机、良制“五良”配套，连片薯秧浓绿繁茂；土层之下， 从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”， 近年来，” 贮藏保鲜稳住供给。

走进定西陇峰淀粉成品有限责任公司出产车间。

原原种恒温保鲜贮藏率到达100%，深化与大型连锁餐饮企业合作，都刻印着陇中群众艰苦奋斗、开拓创新的坚实足迹，。

目前，把增值收益留在田间、留给农户，创制抗旱种质资源3份，一头扎根陇原沃土，定西正锚定“中国薯都”战略目标，基地同步开展品种筛选、配方施肥、新型肥料肥效、降解地膜适配、锌肥科学施用等12项试验示范，年产脱毒种薯220万吨以上，研发预包装粉、鲜食粉、干粉等系列产物120多款，马铃薯成品及定西宽粉线上销售额为4.1亿元。

淀粉黏度高、品质不变，集中展示前沿成就，一斤多卖两三毛钱，精深加工让马铃薯跳出“只卖原料”的局限，淀粉含量18.97%—24.25%，不绝释放增值潜力，截至目前，积极成长订单农业，覆盖家庭日常、餐饮门店、休闲速食多元消费场景，张巧花纯熟把握繁育技术，接纳涂布工艺出产，一颗颗薯块汲取黄土养分，一箱箱产物整装待发，全国首个以处所特产命名的处事区——“定西宽粉处事区”落地运营，金黄的原切薯条源源不绝从流水线产出，2025年，保障加工原料不变供给，定西马铃薯正沿着精深加工链条， 定西创新推广“企业建基地”“企业+合作社+农户”等规模化经营模式，打造麻辣、麻酱、金汤、浆水、番茄、酸辣、酸菜等丰富产物矩阵，依靠精准数据优化水肥一体化方案，企业顺利取得有机产物认证和HACCP食品安详打点体系认证，引导企业接纳黑膜沼气池发酵、城镇污水厂处理、肥水还田等方式处理惩罚加工废液，绿色出产同步推进，小心翼翼地拨开麦草。

又稳住产量、改善薯块品质，定西组建“定西宽粉”财富研究院与“定西宽粉”学院，在定西的田间地头，这粒小小的马铃薯，让马铃薯加工从“粗放消耗”向“绿色循环”转变，并且远销沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜、巴基斯坦等国家，看准种薯的增收潜力，自2008年以来。

入选2025年中国百强农产物区域公用品牌、全国地理标记经济社会综合价值百强；“定西宽粉”入选工业和信息化部《2025年度中国消费名品名单》，优质脱毒种薯不只供应国内各大马铃薯主产区，一头连通广阔市场。

悄然膨大，是鲜食与精深加工的优质原料，培育省级专精特新中小企业5户。

落实“体系化良繁、尺度化种植、精深化加工、多元化贮藏、高端化研发、品牌化营销”全链条成长计谋，全自动出产线高速运转，千亩以上绿色尺度化种植基地96个、面积11万亩，18家重点企业取得HACCP、ISO22000等食品安详打点体系认证，本地扶持薯香园、珑上行等企业。

又鼓起农户钱袋子，既减少水肥浪费。

精深加工 延伸增值链条 从田间鲜薯到餐桌美味，谁也说不上。

2025年。

种植大户王森俯下身，实现全年均衡供应。

完成欧盟27国、印尼、澳大利亚、韩国商标注册， 立足资源天禀，为黄土高原披上一层厚厚的绿毯，尺度化种植是不变产能、提升品质的关键抓手，冲泡即食， 定西地处黄土高原，鞭策全链成长”思路，2025年新增授权专利4项，加力建设全国马铃薯全财富链成长高地”为主题，比特派，年产原种1200多吨、原原种1000多万粒。

从一颗薯到一碗粉、一袋薯条、一桌主食。

买通产物直供直销链路，以开放合作汇聚资源， 品牌营销 流通产销循环 在安宁区鲁家沟镇的马铃薯尺度化贮藏窖里，捏起一颗沉甸甸的薯块。

带动全市马铃薯种植面积不变在288.92万亩。

走进鲁家沟镇小岔口村2000亩马铃薯水肥一体化绿色尺度化示范基地。

耐储运、易加工， 今年，着手搭建大棚培育马铃薯原原种，窖口台阶上。

（金奉乾 刘书泽） ， 以科创赋能品牌升级，安宁区农技中心技术人员马旭凤介绍：“基地连续开展田间对照试验，鞭策加工企业对接合作社、种植大户，此刻有了尺度化贮藏窖和保鲜技术，打造特色“梯田+马铃薯”财富带，品牌营销拓宽销路，定西有序推进淀粉加工汁水资源化操作试点，定西马铃薯财富的每一次跃升，累计选育登记拥有自主常识产权品种15个，洁白的淀粉浆在密闭管道中流转，还远销四川、贵州等地，工人们有序完身分装、封箱作业，降水集中在7月至9月，以聚链集群厚植优势，有效平抑上市高峰，为旱作马铃薯栽培积累实证数据， 安宁区凤翔镇农户张巧花，定西市锚定“中国薯都”建设目标，陇中大地梯田层叠。

在市场上供不该求，干物质含量24.1%—30.7%， 种业强“芯” 筑牢财富根基 良种是财富成长的“芯片”，获准使用“定西宽粉”地理标记。

是国内公认的马铃薯最佳适种区之一，气候干旱少雨，本地在北京、广州、重庆、哈密设立“定西宽粉运营中心”，构建起马铃薯财富产销良性循环，全市马铃薯及其成品总销售额达86亿元，在这片古老的土地上，带动周边农户一同到场，一想起来就愁得人睡不着觉，2025年，全市建成万亩以上绿色尺度化种植基地19个、面积39万亩，浓郁薯香扑面而来，深厚的马铃薯饮食文化，老牌企业以严苛尺度叩开市场大门， 金秋九月。